Cucina calda continuato dalle ore 10.30 - 22.30
 
 
 
IL NOSTRO MENU:
 
 
 
Le nostre minestre
Due canederli di speck in brodo
Pastina in brodo con striscie di manzo
Zuppa di gulasch (carne di manzo)
 
Antipasti
Mozzarella e pomodori al basilico
Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
 
Antipasti tirolesi
Rapanelli bianchi
Piatto di speck affetato o al pezzo con cetrioli
Piatto merenda (Speck, formaggio, prosciutto cotto, cetriolo)
Formaggi assortiti con burro e cetrioli
Formaggio grigio con cipolla, all’olio e aceto
„Wurstsalat“ (insalata di salumi, formaggio, cetrioli, peperoni e cipolla all’olio e aceto)
Manzo lesso con cipolla, all’olio e aceto
Testina di vitello con cipolla, all’olio e aceto
Manzo lesso e testina di vitello con cipolla, all’olio e aceto
Panino imbotito con speck, prosciutto cotto oppure formaggio
 
Primi
Maccheroni del giardino (salsa al pomodoro, ragú, speck e verdure)
Spaghetti aglio olio
Schlutzkrapfen (Mezzelune ripiene di spinaci) al burro e parmigiano
Tris di canederli (formaggio, spinaci e carote) su insalata di cappucci
Polenta con gorgonzola gratinata
 
Piatti d’insalata
Piatto d’insalata con due canederli di speck
Piatto d’insalata di cappucci con due canederli di speck
Piatto d’insalata con uovo, tonno e mozzarella
Piatto vegetariano (Insalata, verdura alla griglia,
formaggio cremoso, mozzarelline)
 
Würstel e salsicce
Un paio di würstel bianchi lessi con senape dolce e Brezel
Würstel lesso oppure alla griglia con pane e senape
Würstel alla griglia con patate fritte
Salsiccia di maiale alla griglia con pane
5 salsicce di Norimberga alla griglia con crauti
Würstel “Meraner” bollito con crauti e canederlo
Mix di würstel e salsicce alla griglia con patate fritte
 
Piatti di carne
Tagliata di manzo su rucola e scaglie di grana
“Leberkäse”(polpettone) di maiale alla griglia con insalata di patate
Bistecca di sella di maiale ai ferri con patate fritte
Costina di maiale allo spiedo con patate fritte oppure insalata di cappucci
Stinco di maiale alla griglia con patate fritte oppure insalata di cappucci
Stinco di maiale alla griglia con crauti e canederlo di speck
Cotoletta alla milanese (maiale) con patate fritte oppure insalata di patate
Arrosto di maiale alla birra con due canederli o riso
Mezzo pollo allo spiedo con patate fritte oppure insalata di patate
Bistecca di tacchino alla griglia con insalata mista
Gulasch di manzo (spezzatino) con due canederli di speck
Bistecchine di bue con American Potatoes, verdura alla griglia e salsa barbecue
Entrecôte di manzo con patate fritte e verdura alla griglia, servita con burro alle erbe
Grigliata mista di carne per min. 2 persone con patate fritte, insalata di cappucci, verdura alla griglia e quattro tipi di salse
 
Contorni
Patate fritte
American Potatoes (patate al rosmarino fritte)
Insalata mista
Insalata di patate (patate lesse, cipolla, olio, aceto)
Insalata di cavolo cappuccio con speck
Crauti cotti
Polenta alla griglia
Verdura alla griglia
 
Pane
Brezel (Pane salato)
Pane nero
Rosetta
Pane croccante di segale (Schüttelbrot)
 
Dolci
Strudel di mele fatto in casa
Strudel di mele con panna montata
Strudel di mele gelato alla vaniglia
Torta di grano saraceno / con panna
Torta Sacher al cioccolato / con panna
Sorbetto al limone (con prosecco e vodka)
Tartufo bianco o nero
Tartufo affogato al café o al vov
Coppa di gelato al tiramisu
Coppa di gelato al cioccolato e vaniglia
Due palline di gelato alla vaniglia affogato al café
Due palline di gelato alla vaniglia con panna montata e salsa al cioccolato

 

 

 

 
Propostemenu
 
Braugarten Giardino Forst
Via val Venosta 9 39022 Lagundo
Tel.+Fax. 0473 447727
www.giardinoforst.com
 
 
Proposte menu PDF...
 
1. MENU:
 
Antipasti tirolesi
(Speck, formaggi, prosciutto alle erbe, insalata russa, cetrioli)
***
Arrosto di maiale alla birra scura
Canederli di speck
Insalata di capucci con speck arrostito
***
Strudel di mele, fatto in casa, con gelato alla vaniglia e panna montata
 
Euro 23,50
 
 
Menu 2:
 
Carpaccio di manzo su lettino di rucola,
con scaglie di grana e reduzione di balsamico
* * *
Salsiccie di „Norimberga“ alla griglia
con crauti cotti e patate al rosmarino
* * *
 Lamponi caldi con panna montata e gelato alla vaniglia
 
Euro 24,00
 
 
Menu 3:
 
Piatto d’insalata mista con mozarelline
* * *
Stinco di maiale alla griglia con patate fritte
* * *
Tiramisú
 
Euro 20,00
 
 
4. MENU:
 
Ravioli ripieni di speck e fontina,
serviti con burro e parmigiano
***
Entrecôte alla griglia con patate al rosmarino
***
Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato e zabaione
 
Euro 26,50
 
  
5. MENU:
 
Manzo lesso e insalata di salumi
con cipolla, condito con aceto e olio
* * *
Costina di maiale alla griglia con crauti cotti e patate al forno,
servita con senape e raffano
* * *
Torta di grano saraceno con mirtilli rossi,
con gelato alla vaniglia
 
Euro 20,00
 
   
Menu 6:
 
Zuppa d’orzo
* * *
Mezzelune, ripiene di spinaci e ricotta, con burro e parmigiano
* * *
Gulasch di manzo con canederli di speck e insalatina di capucci
* * *
Strudel di mele con gelato alla vaniglia
 
26,50 Euro
 
 
Menu 7:
 
Due canederli in brodo
* * *
Arrosto di maiale alla birra
Patate al rosmarino
* * *
 Semifreddo alla noce  
 
Euro 18,50
 
 
Menu 8:
 
Bis di canederli tirolesi al burro e parmigiano
* * *
Insalata di capucci con speck arrostito
* * *
Grigliata mista di carne alla griglia
Patate fritte
Verdure alla griglia
* * *
Gelato alla vaniglia affogato al café
 
Euro 23,50
 
 
 
  
 
I menu possono essere anche modificati
 
 

Aperto dal 16 aprile fino 25 settembre

Orari d'apertura: dalle ore 10,00 alle ore 24,00 
Nessun giorno di riposo
Cucina calda dalle 10.30 fino alle ore 22,30

Pregasi selezionare: Lista - Menu per gruppi
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